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- 新移民的娘家。 31,874 個讚 · 28 人正在談論這個。移民署是新移民的「娘家」。我們願意服務所有新移民家庭，成為新移民值得依靠的「家」。
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臺南市第二服務站小編分享 來自土耳其的 Giray Fetullah（邱吉邇）原本在知名菸商擔任電子工程師，他於 2018 年因緣際會，選擇遠渡重洋與臺南女兒 Camille 結為連理，在我國落地生根。兩人以邱吉邇已逝母親為名，在臺南市新營 區經營「Ayşe… 更多 愛分享土耳其餐酒館」，店內的擺設和裝潢全出自太太的巧思，客製化的無菜單異國料理大受饕客歡迎，讓府城這個美食之都增添多元色彩。移民署南區事務大隊臺南市第二服務站行動列車前往訪視及打氣，讓白手創業的夫妻倆備感窩心。 「一開始我來這裡工作，然後戀愛、結婚，現在則是這家私房餐廳的主廚。在我心中，臺灣是個很友善的國家，可以天馬行空的追逐夢想，人生不設限。」3 年前邱吉邇經常來臺出差，當時在披薩店內因併桌認識現任妻子，不但自此一見鍾情，亦愛上臺灣濃濃的人情味。由於母親和 6 個姊妹都很會做菜，自小耳濡目染，邱吉邇在烹飪方面展現出相當天賦。婚後他毅然決定轉換跑道，褪下襯衫換上圍裙，傳承媽媽的手藝，分享來自土耳其的好味道。 「每當我製作麵包，就像把對母親的記憶揉進麵團裡，一遍又一遍。」為了端出原汁原味的家鄉美食，邱吉邇對香料、食材與餐具都非常講究，並堅持每日採買當季農產品，只為讓顧客吃到最新鮮的美味。 他說，像是蔬菜燉牛肉、風味雞湯、烤餅和蘋果派等都是經典菜色，尤其是傳統的熱沙咖啡，使用從土國帶回的精緻器皿及咖啡豆精心調製，當一杯杯咖啡送到面前，熱飲時滿室飄香。邱吉邇也樂於教導烹煮道地佳餚，讓更多人知道「原來土耳其不只有冰淇淋」。 服務站主任陳南翰表示，感謝新住民帶來寶貴的多元價值，政府致力營造和諧社會，厚植文化的深度與廣度，期望讓更多外籍人士像邱吉邇一樣感受臺灣的美好。此外，移民署與臺南市政府合辦的 2019 移民節活動即將於 12 月 8 日星期天的下午 2 點，在奇美博物館盛大舉辦，除了有豐富多元的新住民表演及美食，更有琳瑯滿目的多元文化展示，以及高級家電等著參加民眾摸彩帶回家，特別邀請邱吉邇夫妻倆參加，也歡迎新住民及國人共襄盛舉，共同歡慶移民節。
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