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三軍總醫院，台北市。 17,012 個讚 · 963 人正在談論這個 · 168,732 個打卡次。醫院

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#國人膳食營養素參考攝取量第八版
#新增碳水化合物和膳食纖維在各年齡層建議今年剛公布「國人膳食營養素參考攝取量」第八版，新增碳水化合物和膳食纖維在各年齡層建議。碳水化合物主要功能是提供能量，在人體生理運作上亦扮演重要角色，研究發現大腦細胞只能藉由碳水化合物獲得能量，成人大腦每日平均需要 110 至 140… 更多公克的葡萄糖，因此，每日攝取足夠的碳水化合物對維持健康是必要的。這次新版各年齡層建議均為熱量50-55%，每天建議量為100-130公克。以往國人每日膳食纖維攝取量為 25-35 公克但根據「國民營養健康狀況變遷調查 2013-2016 年成果報告」的報告，青少年每天膳食纖維攝取不到15公克，成年人也低於20公克。膳食纖維在腸道分解為丙酸與丁酸影響膽固醇的合成及胰島素的敏感性。也可成為益生質(prebiotics)，增加雙歧桿菌與乳酸桿菌製造乳酸及短鏈脂肪酸，這些短鏈脂肪酸能夠抑制蛋白質發酵後生成的潛在有毒物質（氨與胺）、降低大腸中的酸鹼度、增加礦物質於大腸的吸收（特別是鈣）、抑制膽酸代謝生成的潛在有害致癌物質及競爭致病菌在大腸的生長與腸粘膜的附著)。膳食纖維具有調節血糖、降低血膽固醇及預防大腸癌與肥胖等作用，降低心血管疾病、冠心病及缺血性中風的發生率。高纖飲食可維持適當免疫力，除了戴口罩、勤洗手、維持適當社交距離，多吃高纖食物，如蔬果、根莖雜糧類、豆製品等，一起「高纖抗疫」。三總營養部舉辦員工高纖活動持續舉辦中，中年女性實體減重班因疫情延期，希望6月能順利開成，兩個活動持續招生中，報名專線:17221呂小姐 #三總營養部關心您的健康資料來自衛生福利部國民健康署

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