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好客ING 。 47,600 個讚 · 1,200 人正在談論這個。好客ING-客家影音網路平台，於2009年8月正式開站，數位典藏臺灣客家最珍貴、最精彩、最多元的影像與聲音。

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遊客家搞科學🍊健康古法炭烤柿餅🥮 柿子鮮果不易儲藏，柿農利用秋陽及農曆9月的北風進行天然風乾，產出柿餅，香甜古早味的柿餅好吃多汁，但品嘗柿子是有禁忌的，柿子不可和高蛋白的東西一起吃，若一起吃會不容易消化，因為柿子中大量的單寧酸與蛋白質結合後會產生難消化的膠著狀態的固體，造成我們的腸胃不適，例如地瓜和柿子更不能一起吃，嚴重會造成胃柿石的產生喔! ※由科學觀點看柿餅 🔬🌡🧪https://broadcasting.hakka.gov.tw/theme?recordId=9953&themeId=72

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