專頁

三軍總醫院，台北市。 17,012 個讚 · 963 人正在談論這個 · 168,732 個打卡次。醫院

貼文

💐109年2月每月醫星--飲食就是保健，您的三餐吃對了嗎?讓她告訴您如何吃得健康 – 營養部歐蘊寧臨床營養師與歐營養師交談是件愉悅的事情，講話風趣又有內容。就像她說當初在選擇讀保健營養學系時，不知該系未來的就業發展，直到入學說明才知道這科系畢業後可以當營養師。「有護理師、藥師、醫檢師很多師可以選，但營養師這門專業更貼近生活，可以照顧自己和家人的飲食健康。」歐營養師說。… 更多一開始也和大眾的想法一樣，認為營養師只是幫病人調配膳食，如同調配國中小學的營養午餐那樣。直到去醫院實習後，才發現營養師要做的工作可說是包羅萬象，激起自己在臨床營養領域深耕的決心，於是繼續深造至碩士後，之後來到三總工作。 ☘️別跟著流行吃東西
身為一個營養師，她發現生活在網路資訊發達的人們，對於飲食總是跟著流行走。「許多長輩的群組，總會發些哪種食物有豐富營養價值要多吃，哪種食物會致癌，哪種食物會中毒，讓許多人就會多吃什麼、不吃些什麼。像是前一陣子流行不吃澱粉的生酮飲食和加奶油、椰子油的防彈咖啡減重，一開始可達到減脂、減重的效果，但卻容易導致酮酸中毒、心臟相關疾病的風險。」歐營養師舉例說。因為生酮飲食攝取了大量油脂，且民眾的油脂幾乎以奶油、豬油或椰子油等為來源，含有較高飽和脂肪酸，容易增加壞的膽固醇，提高心血管疾病的風險。所以還是不要誤信網路謠言而耽誤了正規的治療，這樣反而得不償失。 ☘️吃當季在地的食物和原型
食安問題那麼多，又加上傳聞眾說紛紜，讓人們無所適從，然而歐營養師淡定地說：「吃食物的原型，以及當季盛產的水果和蔬菜。」… 更多

圖片

留言

顏壬水
img:https://scontent-tpe1-1.xx.fbcdn.net/v/t39.1997-6/67961313_2419775921591183_8571915211328454656_n.png?stp=cp0_dst-png_s110x80&_nc_cat=1&ccb=1-5&_nc_sid=ac3552&_nc_ohc=HmofXlbimy4AX84E_Qk&_nc_ht=scontent-tpe1-1.xx&oh=00_AT9VBxSLi1J_h30dDjniWDb1WICheYAnncGshFoHVDMTDA&oe=6249BFE6