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農是為著恁。 7,969 個讚 · 32 人正在談論這個。透過分享來掌握農業資訊，期待台灣農業跳脫傳統，以科技+知識加值轉型，發展屬於自己的產業特色。

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善待土地才能美「食」成真
2012/06/11 【聯合報／記者陳靜宜／專題報導】台灣從農業社會轉型到工商業社會，短短不過數十年時間，由於分工化、都市化等等的結果，使得多數現代人知道食物卻不知道作物，知道作物卻不知道水文、土地與氣候，由自然所孕育的人們卻與自然脫節，似乎相當諷刺。 … 更多人們只重視餐桌上的食物是不是夠快速、夠誘人、夠可口？當這些條件都具足時，我們美夢成真、大快朵頤，但同時也要對這些非自然力量所得來的快速、誘人與可口付出代價。正視大自然反噬這個大自然反噬的力量人們已經感受到了，也體驗到付出的是多慘痛的代價，於是許多人開始正視問題，回到了土地上，有些人放棄高薪回鄉種植、養殖，找回跟土地對話溝通的方式，而這個媒介就是食物。現代人或許還沒有足夠的能力，能夠全程參與從作物到食物的過程，但有越來越多有志之士，願意投注心血與專業在這塊領域裡，透過他們的篩選與把關，可以讓人們對作物到食物有更多的認識與了解。為食物安全把關市面上有越來越多與食物安全相關書籍，如：分享自家陽台栽種與烹調的《栽食：安心的美味》、《遇見有機農－幸福100%》、《牛奶，謊言與內幕》、《畜產專家也敢吃的好肉好蛋》、《識食》、《食在自然》等。也有越來越多的食物安全專屬銷售平台，如：台灣第一家由農、漁、畜牧生產者所建構的直營展售店式的「天和鮮物」，除了在通路平台上販售自家養殖的澎湖海鮮、海藻雞、海藻豬等，也販售來自台灣各地農民所產出無毒、有機的食物、商品。安心食材成潮流 … 更多

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