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- 三軍總醫院， 台北市。 17,012 個讚 · 963 人正在談論這個 · 168,732 個打卡次。醫院
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＃高齡飲食質地新觀念 根據最近國民營養健康狀況變遷調查結果，高齡者飲食「熱量」攝取不足盛行率為42％，10％長者有咀嚼困難問題。 國健署為了照顧高齡者的營養，參考國際作法，並根據我國的飲食習慣和在地食材，發展高齡營養飲食質地衛教手冊，希望透過食材的挑選、改變切割烹煮技巧，以「吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧」原則，讓長輩吃得健康。 「高齡營養飲食質地衛教手冊」，提供給家中有長者或者照護者參考。
https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=4131&pid=11931 ＃三總營養部 關心您的健康 資料來源、圖片：衛福部國民健康署、高齡營養飲食質地衛教手冊
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陳惠芬
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