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#漫話科技　#科學家小故事　#臺灣抗癌之母彭汪嘉康
　
「要回來教別人，自己就該全部重學一遍，這樣才有信心。」這句話出自一位時年58歲，早就事業有成，卻還天天親自看診的學者，她就是臺灣的抗癌之母彭汪嘉康。
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1945年，正在讀中學的彭汪嘉康，目睹醫師提前放棄治療，讓她的弟弟早夭的悲劇，因而立下了行醫的志願；1957年，她從臺大畢業後赴美受訓，於1960年成為外科總住院醫師，但當年度美國的醫師執照考試正好沒有外科名額，不願空手返國的彭汪嘉康原本打算一邊工作一邊等著考照，偏偏原定要錄取她的醫院一發現她是女性、就以「你可能會請產假」的理由拒絕錄用！彭汪嘉康因而改入美國國家衛生院研究室擔任研究員，不料竟因而柳暗花明──她的癌症細胞染色體變異先驅研究，首度證實癌症形成與基因的缺陷及損壞有關，從此改變了癌症的醫療方式及觀念，並讓她在1971年成為首位獲得美國亞瑟‧弗萊明獎（頒給美國政府傑出公職人員）的女性。
　
1980年代臺灣經濟起飛，癌症也成為國人主要死因之一；但當時臺灣不但欠缺藥品、設備，甚至沒有腫瘤專科醫師！因此彭汪嘉康決定先從人員訓練著手：她延請美國專家來臺，自1987年起密集培訓國內各大醫院的醫療人才，3年內訓練出了13位種子醫師；身為培訓教官，彭汪嘉康自己也在美國看診、培養自己的醫技，在1990年終於拿到了美國的正式癌症臨床專科醫師執照。
　
1993年，她再次回到臺灣，投入抗癌前線。由於臺灣常見的癌症與美國不同，療法也差異甚大，為了建立本土的癌症療法，她在中研院生醫所建立臺灣首座癌症研究室；並推動臺灣各醫院成立跨院癌症臨床研究合作組織，結合臺灣的癌症醫師一起實驗新藥，才能盡快找出最適合的新藥，挽救最多的生命。2008年，她榮獲首屆「臺灣傑出女科學家獎」，並持續行醫濟世、抗癌不輟。
　
🌬歷史冷知識
「天天五蔬果🍎🍊🍌🥦🥬」、「蔬果彩虹🌈五．七．九」這些健康飲食觀念，正是彭汪嘉康從美國引進臺灣的！除了攝取蔬果之外，至今80餘歲的彭汪嘉康，也不吝分享自己的養身之道：以工作刺激腦部活動🧠、勤做癌症篩檢、睡眠至少6小時💤、米要洗乾淨🍚，以及適量吃肉🍗。
　
本漫畫補助國立臺灣大學科學教育發展中心製作
CASE 臺大科教中心
　　
🔎參考資料
1.周啟東，〈彭汪嘉康臺灣癌症之母的人生傳奇〉。
2.梁妃儀，《臺灣癌症醫學的推手、開創時代新局的女科學家彭汪嘉康》，北市：中華民國癌症醫學會，2016。
3. 〈每天晚餐一定要有肉！85歲癌症權威，彭汪嘉康院士的4個養生處方箋〉，引自良醫健康網，2017年11月27日。
　
#你有吃到五蔬果嗎

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