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行政院農業委員會漁業署， 台北市。 32,105 個讚 · 2,921 人正在談論這個 · 637 個打卡次。主司全國漁業行政事務，俾制定並落實執行宏觀且具前瞻性之漁業政策，期有效發揮行政效率，解決漁業相關問題，維持漁業持續發展
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【鱻食美覺】夏日白蝦料理
炎炎夏日🥵，清爽蝦料理必不可少~
今日就介紹使用臺灣產量最大且經濟實惠的養殖白蝦製作的鮮蝦薄餅捲料理，讓漁友漁粉們食用時暑氣全消🤩 🍤鮮蝦薄餅捲
⭐️材　料：白蝦5尾、越南薄餅5張、高麗菜絲50g、小黃瓜條5根、火腿片2片、腰果10顆、堅果10顆、熟蛋黃1顆
⭐️調味料：美乃滋、白胡椒粉少許 ⭐️作　法：
1. 將白蝦用竹籤穿好，水滾後放入、轉為小火約2 分鐘取出、放進冰水冷卻，去殼備用。… 更多
2. 腰果及堅果拍碎後備用。
3. 火腿切絲備用。蛋黃壓碎成粉備用。
4. 將越南薄餅抹少許水，放上白蝦、高麗菜絲、小黃瓜條、火腿絲、腰果堅果碎、蛋黃粉及調味料，由內向外捲起即可。 🌟食譜、圖╱武展丞（創意海鮮食譜作家） 漁業推廣月刊395期電子版
https://www.fa.gov.tw/cht/PublicationsPubMonth/index.aspx #夏日料理 #養殖白蝦 #經濟實惠
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