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- 行政院農業委員會， 台北市。 319,233 個讚 · 14,098 人正在談論這個 · 13,044 個打卡次。我們將致力於推廣農業相關政策，分享我們的研究成果等訊息，並不定期舉行農業好康活動。
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生活農達人～ 30 天小白菜養成計畫
嘿嘿～你是不是都市農夫呀 👨🌾
喜歡在家裡、公司種種菜 ❤
今天要來推薦大家一個好物
失敗率低 ☑ 生長期短 ☑
病蟲害發生機率低 ☑
✨ 就是小白菜Bok-choy ✨… 更多 小白菜也是國民蔬菜啊～
乾麵、餛飩湯、滷味他都在！
隨時想吃就在家自己種 😍
陽光 👍 通風 👍 排水 👍
這 3 大因素是關鍵！
👉 播種後 1 ～ 2 天就會發芽
👉 每天清晨澆水 1 次
👉 有足夠空間生長別種太密集
👉 1 個月後就能採收
採收後就要下廚啦～
煮小白菜的技巧 ⚠
儘量快炒或川燙 🥬🥬
能維持葉子鮮嫩、葉柄爽脆 … 更多
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慢步調「宅」手作
主要是讓葉子表面沒有水氣，再放冰箱比較不會再生水爛掉，因為小白菜是葉菜類。
進冰箱後塑膠袋內會青菜自己呼吸的水氣産生，
… 更多 重點當然是表面乾了就要放冰箱，而不是放到內部的水份蒸發掉，進而軟掉…
像我不會拿捏會忘記，都先用軟布輕輕吸乾表面水份放冰箱…
