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科技大觀園， 台北市。 70,490 個讚 · 643 人正在談論這個 · 11 個打卡次。科技大觀園是充滿科學知識的寶庫，我們用有趣、容易懂的方式介紹科普知識和時事！知識就是力量！【科技大觀園】Q博每天幫你補充科學能量！有 IG、YouTube，訂閱追蹤追起來！
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【辣度數字是怎麼算的？】 我們偶爾會看到新聞說催淚瓦斯的辣度有530萬，我們又沒有七龍珠裡面的戰鬥力偵測器，這辣度怎麼計算出來的呢？
　　
美國化學家史考維爾1912年設計出一套測量辣度的指標，叫史考維爾辣度(SHU)，例如甜椒吃起來甜而不辣，辣度就是零；如果某個辣東西，要用500倍的糖水稀釋才會覺得不辣，那它的辣度就是500。都被我給講完了還是請戳一下辣泡菜↓↓ #哪個解辣方法最迅速有效？ 註：「吃起來辣不辣」還滿主觀的，現在已經有更準確的測量方法，可是史考維爾辣度大家用得很習慣了，所以還是會換算成史考維爾辣度來表示。
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辣椒辣度－科技大觀園

柚子：啊~~(大叫)好辣喔!水水水，快快快 【快步聲】 發媽：是安怎啦？(台) 柚子：【喝水聲】喔!好辣喔!那包泡麵好辣喔! 橘子：你是的泡麵辣度是多少呀? 發媽：辣度?辣還有分喔? 發爸：咳，美國化學家史考維爾1912年曾設計出....
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  • Teco Std
    #哪個解辣方法最迅速有效？→不要吃~~~