專頁

行政院農業委員會，台北市。 319,233 個讚 · 14,098 人正在談論這個 · 13,044 個打卡次。我們將致力於推廣農業相關政策，分享我們的研究成果等訊息，並不定期舉行農業好康活動。讓更多農業大小事更貼近你我生活，一起來關懷更多美麗的農業風景吧!

貼文

🤔 生活農達人－甘藍的 4 個小常識你說你愛吃甘藍 ⁉
但真的有了解他嗎～
以下 4 個問題都知道的話
我就叫你 🏆 甘藍達人 🏆 Q1：甘藍有哪些別名 ❓
高麗菜、包心菜、洋白菜、蓮花白… 更多 Q2：甘藍的營養價值❓
💡 從營養學角度分析
富含葡萄糖、離氨酸、胺基酸、
維他命C、K1、U Q3：有哪些常見品種？特色為何？
▶ 初秋－葉脈紋路細
適合涼拌、醃製、熱炒料理
▶ 228－耐熱耐蟲、質地堅硬
適合滷製、燉煮、焗烤
▶ 台中 1 號－耐熱、葉片大
適合關東煮菜捲、擺盤類料理
▶ 雪翠－纖維細緻
適合做沙拉、大蒜清炒… 更多

圖片

留言

羅雅慧
請問，高麗菜要挑輕的還是重的？