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「如果沒有穀研所做這些基礎性的打底工作，不可能冒出這麼多世界級的烘焙高手。」 #吴宝春 #烘焙 #台灣
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文青別鬼扯》為何不產小麥的台灣能冒出世界麵包大賽冠軍？ - 自由電子報 自由評論網

簡單來說，如果沒有穀研所做這些基礎性的打底工作，慢慢建構台灣的烘焙環境，茁壯台灣的烘焙產業，台灣絕對不可能出現成千上萬個烘焙師傅，也不可能冒出這麼多世界級的烘焙高手。
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  • Jin Xie
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