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國軍高雄總醫院左營分院 高雄市左營區軍校路553號, 813
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【健康飲食的重要性】 本院李莉婷營養師於今(4)日至左營區果峰里實施健康飲食講座。
講座中提到台灣是全球老化速度最快的國家，專家預估台灣將在2025年邁入｢超高齡社會」(老年人口比例20%以上)。
已經有許多研究證實，透過生活習慣與飲食的改變，能夠有效的預防失智症，甚至是對於已經罹患失智症的患者，吃對食物也能延緩疾病的進展。… 更多
心智飲食包含了大量的蔬菜和水果，並鼓勵可攝取漿果(莓果)，主要是透過蔬果當中的抗氧化植化素，來幫助清除體內自由基，減少自由基對腦部的傷害。澱粉的選擇，以粗糙、少加工的全穀類取代精製的白米和白麵，可攝取到較多的維生素B群，減少大腦衰退。
肉類的選擇，少吃紅肉，以較低脂的魚和白肉為主，部分魚肉(如鯖魚、鮪魚、鮭魚)能夠提供DHA這種Omega-3脂肪酸，可預防腦部類澱粉蛋白的異常沉澱，有助於預防失智症。而油脂的部分，建議要吃橄欖油、堅果，含有豐富的單元及多元不飽和脂肪酸等好油，可以使血管通暢，維持腦部的供氧量，增加Omega-3與抗氧化食物的攝取，避免維生素B群缺乏，也可適當喝咖啡，這些飲食因素可降低認知功能的減退。
多運動也有助於降低失智症，運動可活化海馬迴當中的 BDNF (腦源性神經營養因子)，它與神經的生長與修復有關。另外，平時多動腦、多參與社交活動，都有助於預防腦部的退化。若本身有憂鬱、三高、肥胖的情況，建議要維持理想體重，並配合醫生治療控制好病情，也能減緩失智症風險。 #心智飲食
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#多參與社交活動
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