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#漫話科技
二氧化碳是影響植物光合作用的重要氣體。那麼隨著人類🔥燃燒化石燃料排放大量氣體，二氧化碳濃度上升⬆，植物的光合作用與產量可能會增加嗎❓
美國農業部的植物生理學研究員表示📢
「當我們研究食物安全時，通常聚焦在氣候變遷對農作物「產量」的影響；然而，農作物的『品質』與其『營養成分』其實也是同樣重要，但卻沒有受到應有的詳細檢視。」
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研究人員在中國與日本進行研究，結果發現大氣中二氧化碳濃度的增加，會導致稻米🌾的蛋白質、鐵、與鋅的含量減少⬇，同時也讓維生素B1、B2、B5、與B9的含量減少。
所幸，並非每一種稻米都對二氧化碳濃度上升有相同的敏感度。若未來地球🌏大氣中的二氧化碳濃度持續上升，在這樣的環境條件下，保有足夠養分的稻米品種，或許將是對抗糧食危機的重點之一。
本漫畫補助國立臺灣大學科學教育發展中心製作
CASE 臺大科教中心
🔎參考資料
【不只是讓地球暖化——二氧化碳對稻米營養的影響】
https://case.ntu.edu.tw/blog/?p=31163
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