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農委會37特蒐隊。 16,487 個讚 · 1 人正在談論這個。你是否也和我一樣，有著說不完的動人際遇，藏著各地的微笑故事。歡迎來到這裏，與我一同發掘、傳遞別人不知道的台灣之美！！
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農委會37特蒐隊新增了 1 張相片。2011年7月1日上午2:27 · 要切洋蔥不流淚，可試試以下方法：
1. 將洋蔥冷藏15～30分鐘再切，可抑制硫化物揮發。
2. 菜刀和切口先沾水，降低硫化物發散。
3. 將洋蔥浸入熱水３分鐘再切。
4. 洋蔥根部留到最後再切，因為硫化物主要分布在洋蔥的頭尾。
5. 盡量整顆切完再移動，減少切面接觸空氣，降低揮發性。
6. 沿著纖維厚切，減少細胞破壞，硫化物較不會飛散。 滑蛋洋蔥食譜請見: http://agsafe.coa.gov.tw/health_view.php?func=evaluation&id=evaluation_Z29kc3BlZWQ=_20110629191101
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