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【坐月子時朝思暮想的家鄉味 湖北姑娘傳承媽媽手藝發酵甜酒釀】 香甜驅寒的酒釀蛋是女性坐月子的滋補品之一
也是劉明鳳掛念的家鄉味
沒想到更成為了她創業的契機 來自中國湖北的劉明鳳在坐月子時
最懷念的就是家鄉的酒釀蛋滋味
但婆婆買回的酒釀卻怎麼也吃不出家鄉味
後來劉明鳳的媽媽傳給她發酵酒釀的方法 … 更多
用天然的酒麴讓糯米發酵出清澈的酒釀
一開始她也因為沒控制好溫度而整甕失敗
多虧了在酒廠工作的公公給建議
讓她成功釀出朝思暮想的家鄉滋味 一開始只想自己做酒釀自己吃的劉明鳳
但這濃醇的好滋味讓她開啟了另一個創業契機
雖然媽媽已不在人世，但她可以將媽媽的味道留在台灣，讓更多人知道家鄉甜酒釀的味道
讓我們一起來看看湖北姑娘如何釀出家鄉滋味 https://youtu.be/MLixfksb_1Y 我們一家人YouTube https://goo.gl/ByX6KM #三立新聞台 每周日1400-1500首播 隔週六1500-1600重播
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#養生滋補甜酒釀
#天然酒麴手作發酵
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