專頁
食用玩家-食藥署， 台北市。 138,020 個讚 · 803 人正在談論這個 · 132 個打卡次。衛生福利部食品藥物管理署與你一起認識藥物食品安全知識！ http://www.fda.gov.tw/ 電話(02)2787-8000 諮詢服務專線 (02)2787-8200
貼文
《凝固劑知多少?豆腐口感大分析！》
一般製作豆腐或豆花，常見的凝固劑為鹽滷、
食品級石膏及葡萄糖酸內酯。
根據不同的凝固劑，製成的豆腐口感會有差別唷!! 考考粉絲：市面上的嫩豆腐多為哪種凝固劑呢？
A. 鹽滷 B.食品級石膏 C.葡萄糖酸內酯
豆腐凝固劑介紹>>https://goo.gl/urGPFh
「食品添加物」是什麼？加了有比較好嗎？>>https://goo.gl/mldzPQ
延伸閱讀：嚴格把關豆製品>>https://goo.gl/9x94zs
#食藥署 #豆腐 #豆花 #凝固劑 #口感不同
圖片
留言