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融合在地與外來文化，精緻優雅、餘韻迷人，值得細細品嚐。 台灣菸酒邀您一起見證台灣之美~ 104 臺北市中正區南昌路1段4號
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喜歡美食的台小編今天要來分享一道傳統美食✨紹興東坡肉✨
色香味俱全實在太棒了！說著說著都要流口水啦~ 🍴材料🍴
五花肉1斤、老薑3片、青蔥2支、八角2個、青江菜適量、棉繩3條、醬油100ml、玉泉紹興酒100ml、冰糖1大匙、可樂150ml、開水200ml 🍴作法🍴
(1)將五花肉切成正方形用棉繩＋字捆綁，用鍋子加冷水及五花肉一起煮小火，煮滾後3-5分鐘
(2)煮好的五花肉瀝乾，起油鍋用小火將肉煎一下稍有黃金色取出… 更多
(3)鍋中保留少許油加熱，加入冰糖，可樂小火炒出糖色再加入醬油及玉泉紹興洒、薑、葱段、八角煮沸，加入五花肉及水煮滾然後關火
(4)用電鍋外鍋加2杯水跳起，放半小時，再外鍋加水1杯再煮一次，放涼再放冰箱12小時，吃時再用小火煮20分和調味道就完成囉~ 粉絲【留言】➡【紹興東坡肉美味上桌！】
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