- 專頁
- 新移民的娘家。 31,874 個讚 · 28 人正在談論這個。移民署是新移民的「娘家」。我們願意服務所有新移民家庭，成為新移民值得依靠的「家」。
- 貼文
-
【雲南醬菜思鄉情 緬甸媳婦手做重現媽媽的家鄉味】 以手工仔細壓成一塊一塊，有"雲南起司"之稱的，
是緬甸人家家戶戶都有的豆豉餅，
這也是來自閃淑娟心中最懷念的家鄉味。 醬菜在雲南是當地人家中不可或缺的食物之一，
而來自雲南傣族、在緬甸土生土長的閃淑娟，
在19年前遠嫁台灣之後，在台始終尋覓不到那故鄉的滋味，
好在當年來台時，把跟媽媽學習廚藝的筆記也一起帶來，… 更多
細細挑選香料，克服回教不加酒、台灣不加防腐劑的困難
才能在台灣重現了讓他牽腸掛肚的家鄉味，
更成為他在台灣落地生根的基礎。 提到記憶中小時候偷吃媽媽做的醬菜，
那懷念的滋味讓閃淑娟微微哽咽，
他親手醃製的不只是香料與食材的結合，
更是他對家鄉魂牽夢縈的思念，
讓我們一起來看看閃淑娟如何在台灣重現道地的雲南風味醬菜。 https://www.youtube.com/watch?v=ZN3fVs5Qf20&index=2&list=PLd5zGth6CDdX9f_C4nzHnIHpp110DVrP-&t=0s #我們一家人YouTube https://goo.gl/ByX6KM #三立新聞台 每周日1400-1500首播 隔週六1500-1600重播
#三立INEWS 每周六日1100-1200 2000-2100
#雲南起司手工醬菜
#緬甸風味豆豉餅
- 留言
-
