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食用玩家-食藥署， 台北市。 138,020 個讚 · 803 人正在談論這個 · 132 個打卡次。衛生福利部食品藥物管理署與你一起認識藥物食品安全知識！ http://www.fda.gov.tw/ 電話(02)2787-8000 諮詢服務專線 (02)2787-8200
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《香腸遇到硝酸鹽不緊張~適量食用即可》
香腸、火腿，這些加工肉品都會添加硝酸鹽類，防止食物被肉毒桿菌感染，
而且硝酸鹽類吃下肚，大多也都會排出體外，大家不用過於擔心哦！
考考粉絲：香腸火腿為什麼需要添加硝酸鹽類呢？
A.維持色澤 B.防止腐敗 C.預防肉毒桿菌中毒 加工肉品適量吃>>https://goo.gl/w8z7rx
延伸閱讀：認識硝酸鹽>>https://goo.gl/n5vKaS
#食藥署 #亞硝酸鹽 #硝酸鹽 #肉毒桿菌 #食物中毒
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