專頁
行政院農業委員會， 台北市。 319,233 個讚 · 14,098 人正在談論這個 · 13,044 個打卡次。我們將致力於推廣農業相關政策，分享我們的研究成果等訊息，並不定期舉行農業好康活動。 讓更多農業大小事更貼近你我生活，一起來關懷更多美麗的農業風景吧!
貼文
🐟 生活農達人 – 蝦紅素溶出對健康有影響?
😱 網路流傳『火鍋煮蝦飄橘紅物是：
「化學蝦紅素」吃多會中毒？』
到底是真的假的啊？
今天就來打破謠言
讓真相大白吧 ❗ … 更多
🔍 其實蝦子吃的藻類、飼料
會將蝦紅素累積在體內
蝦子也具有將其他的「胡蘿蔔素」
轉為蝦紅素的能力 🥕🥕
將蝦紅素與蛋白質結合
當我們將火鍋裡的蝦子煮熟時
兩者分離，顏色變為煮熟蝦的顏色
而蝦體的細胞膜加熱後破裂
細胞液與蝦紅素流出
才會有橘紅物漂浮物唷～
📍 想知道更多資訊？咻—咻—傳送門
👉 https://goo.gl/t8Am81
💚 快加我 LINE！
👉 https://goo.gl/hHmhUJ
#生活農達人 #蝦紅素
圖片
留言