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高雄區農業改良場創立於1903年，為台灣七大農業改良場之一, 負責高雄, 屏東和澎湖三縣農作物品種改良與栽培管理改進等技術研發與推廣工作。屏東縣長治鄉德和村德和路2-6號, Pingtung Pingtunghsien 90846

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2018臺灣美食展今天熱鬧開幕高雄農改場於農業館展出熱帶新興作物可可及紅豆、南瓜新品種高雄2號-菊島之樂，同時展出多樣化利用的大豆品種黑豆高雄7號、毛豆高雄9號及芋香茶豆高雄11號等，讓大眾認識本場近年研發成果。

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