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行政院農業委員會漁業署，台北市。 32,105 個讚 · 2,921 人正在談論這個 · 637 個打卡次。主司全國漁業行政事務，俾制定並落實執行宏觀且具前瞻性之漁業政策，期有效發揮行政效率，解決漁業相關問題，維持漁業持續發展

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🐟臺灣優質水產品跨洋挑戰日本饕客味蕾🐟 … 更多為協助水產業者拓展日本市場，行政院農業委員會及漁業署輔導中華民國全國漁會組團參加106年8月22日至25日「第19屆日本國際水產暨技術展」，除由漁業署長陳添壽帶領8家臺灣優異水產業者參展外，本（23）日並在展場舉辦「臺灣優質石斑魚及臺灣鯛推介記者會」，駐日代表處郭仲熙副代表亦蒞臨協力推廣，另聘請日本知名米其林一星法式料理餐廳L’embellir（藍佰儷）主廚岸本直人，現場以青斑及臺灣鯛料理符合日本在地飲食習慣的精緻菜餚供品嚐，試吃料理贏得在場人士一致讚賞，並紛紛洽詢相關產品資訊，有效提升臺灣水產品能見度。 🐟推廣臺灣水產品拓展日本市場
漁業署說明，日本是全球第二大水產品進口國及臺灣第一大水產品出口國，臺灣每年出口約8萬公噸的水產品至日本，品項以鮪魚、秋刀魚、旗魚、鰻魚等為主，但臺灣的繁養殖及加工等技術已傲視全球，大宗養殖魚種包括石斑魚、臺灣鯛、鱸魚等產品都非常優異，有拓展日本市場之潛力，政府爰輔導中華民國全國漁會邀請天和生物、力佳綠能、東晟、宏益、允偉、栗煬、佳辰、口福等8家國內優秀水產業者，組團參加世界三大水產展覽之一的「第19屆日本國際水產暨技術展」，臺灣館所展示的產品包括石班、臺灣鯛、鱸魚、鰻魚、烏魚子等，皆為臺灣水產界的首選精品。為提高臺灣產品曝光度，首展日特別舉辦「臺灣優質石斑魚及臺灣鯛推介記者會」，並邀請日本知名米其林一星法式料理餐廳L’embellir（藍佰儷）主廚岸本直人現場展演「鍋煎石斑佐榛果奶油與紅酒醋」及「醋漬臺灣鯛佐聖女番茄與雪莉酒醋」二道料理秀及提供試吃料理供品嚐，現場反應熱烈佳評如潮，有效提升臺灣館知名度及吸引更多參觀人潮。

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行政院農業委員會漁業署
感謝歐董事長的寶貴意見!
1. 本次參加日本展係農委會為協助臺灣鯛、石斑魚產業外銷而努力，過去在該會國際處的協助下，已補助… 更多冷凍公會等單位，在日本、大陸、美國、杜拜等國之國際食品展促銷臺灣優質國產漁產品包括臺灣鯛、石斑魚…等。
2. 鑒於臺灣鯛（吳郭魚）產業產業過往供銷及價格易受國際價格影響而波動大，漁業署已自今（106）年推動計畫性生產計畫，鼓勵冷凍廠與養殖戶或產銷班契作生產，以穩定貨源及品質，感謝歐董意見，本署將與臺灣鯛協會、養殖協會等團體、水產冷凍公會與國際處、台農發公司，就如何強化生產管理、提升內銷市場與拓銷我國優質水產品至國際市場，研商及調整輔導產業措施並據以辦理。