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【臺灣泡麵標示種類全球第一】 #你多喜歡吃泡麵？就世界方便麵協會的統計，亞洲各國的泡麵需求量非常龐大，臺灣的泡麵消費量雖然不在前十，卻也在全球第十六位，一年也要消費7.7億份的泡麵。不過泡麵後的標示你都看得懂嗎？臺灣大學食品科學研究所兼任副教授許庭禎他就直言臺灣的泡麵標示項目，是全球最詳細的，但這樣的標示卻未必有意義。過度標示可能造成消費者無法理解。比方說，一碗泡麵可能在麵體、調味粉包、調味油包中，都含有味精，因此味精就會在成份標示中，重複出現3次。更多內容看這裡⏩
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