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【降低攝取碳水化合物減肥不吃飯？】
#午餐時間到啦！決定今天午餐是要吃飯還是麵？在我們的生活中，#米飯在我們佔了重要的位置，大家都會米飯來填飽肚子，然而近年來臺灣肥胖人口增加，#減肥已經成為很多人的課題，為了減少熱量的攝取，富含 #澱粉類的主食，成為了愛美怕胖的的人唯恐不及的食物，但其實針對身體不同的健康狀況，在稻米的選擇上作出調整，但其均衡適量的飲食及搭配適當運動，才是維持健康與美麗的不二法門。

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稻米的營養科學（二）：減肥不吃米飯？如何正確健康好好吃飯－科技大觀園

稻米在衛福部公告的「國人飲食指南」被歸類於六大類食物中的全榖雜糧類，其胚乳富含碳水化合物－澱粉，是我們飲食中重要的熱量來源。白米、糙米及胚芽米所能提供熱量差不多，約為每100克355大卡。而稻米所含的大部分.....

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