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#就醫保健
【洋蔥補骨髓真的比鈣快十倍嗎？】
http://health99.hpa.gov.tw/Article/ArticleqaDetail2.aspx?TopIcNo=4113
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這是錯誤說法。
沒有一種食物只要單一攝取可以完全補充人體所需要鈣質。
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一般而言，人體對食物中鈣質的吸收率約為30%，例如牛奶鈣質的吸收率為30%，某些蔬菜含有大量的草酸或植酸，會阻礙鈣的吸收，例如菠菜鈣質的吸收率只有5%。補『鈣』、存骨本就得從開源補鈣做起。開源補鈣就是多攝取鈣質含量高的食物，例如無糖黑芝麻粉、小魚乾、吻子魚、傳統豆腐、起司、牛奶、乳製品、菠菜、芥藍菜。
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影響身體吸收或使用鈣質的因素：
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一、維他命D
(1) 維他命D有助鈣質的吸收，當維生素D通過增加腸粘膜上皮細胞中特異鈣結合蛋白的合成，增加鈣的主動吸收。
(2) 含豐富維他命D的食物包括動物的肝臟(建議減少食用)、添加維他命D的牛奶及早餐穀物。
(3) 皮膚經太陽照曬後會自製維他命D ，一般而言，每天曬太陽約 10-15分鐘，便足以達到所需的需要量請不要穿著長袖長褲，遮蔽身體為生素D形成，影響鈣質吸收。
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二、運動
(1) 運動是預防骨質疏鬆的重要方法。
(2) 恆常和適量的負重運動如步行、慢跑、籃球、羽毛球、跳舞等可刺激骨骼增加鈣的吸收和貯存。
(3) 在陽光下進行戶外運動，更可令身體產生維他命D，幫助鈣的吸收。
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在六大類食物當中，若依照六大類均衡飲食的份量原則，奶類平均1c.c.大約可以提供1毫克的鈣質，是鈣質含量最豐富的食物。其次是傳統豆腐與豆乾，因為傳統豆腐與豆乾需要添加含鈣物質幫助凝固，因此每100公克可提供140毫克的鈣質，蔬菜也可提供部分鈣質，平均一碟100公克，約可提供10～100毫克的鈣質，尤其部分深綠色蔬菜含鈣量較高，特別是芥藍菜每碟可提供181毫克鈣質，堪稱蔬菜界的鈣質之王；另外2/3湯匙的黑芝麻，也可以提供116毫克的鈣質。

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洋蔥補骨髓真的比鈣快十倍嗎？│問題詳解│健康九九網站

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