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衛生福利部， 台北市。 1,157,034 個讚 · 69,723 人正在談論這個。衛生福利部臉書提供本部各項重要政策的即時訊息，歡迎訂閱，掌握衛生福利的大小事！
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🐶 總（鮭x）柴闢謠時間
🐶 跟大家說，吃生魚片配高度白酒、芥末、大蒜等，可以殺寄生蟲，是沒有科學根據的說法，一定要注意喔！
　
🐶 提醒大家，將水產品充分加熱後食用或選擇注重環境衛生、信譽良好的店家最棒～吃東西之前，也記得要把手洗乾淨唷～
　
📗 了解更多
>>https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=5049&id=26650
　
#總柴 沒改名
#總柴還是總柴… 更多
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#小百科
　
✏ 生食水產品應留意 #海獸胃線蟲（Anisakis），海獸胃線蟲等寄生蟲經 -20℃ 冷凍或 80℃ 以上高溫烹煮後通常可以殺死，但若生食或烹煮不完全，則幼蟲可能進入人類胃腸組織，造成腹痛、嘔吐、下痢等。
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