自由電子報 - 龍鬚菜新商機 變身海菜醬原料

〔記者陳燦坤／口湖報導〕口湖特色產業龍鬚菜因巿場萎縮，日益沒落，養殖業者曾煥佾提煉多醣體，無意間開發出低成本、口感佳的海菜醬原料，香味濃郁且較海苔醬成本低，潛在商機極大，曾煥佾有信心未來巿場打開，不僅可穩定龍鬚菜價格，也能夠減少對中國出口的巿場依賴。