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食用玩家-食藥署， 台北市。 138,020 個讚 · 803 人正在談論這個 · 132 個打卡次。衛生福利部食品藥物管理署與你一起認識藥物食品安全知識！ http://www.fda.gov.tw/ 電話(02)2787-8000 諮詢服務專線 (02)2787-8200
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《無緣無故 怎麼會產生反式脂肪？》
小編書讀得少，
老是分不清楚順式、反式、左旋、右旋到底是什麼？
原來反式脂肪主要是植物性油脂經高溫或氧化所產生的，
常用於烘焙麵包及蛋糕。
請問粉絲：目前研究指出會造成心血管傷害的是哪一種脂肪呢？
A.順式脂肪 B.反式脂肪 C.飽和脂肪 #食藥署 #泛科學
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