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花蓮區農業改良場在此與大家互動，讓大家知道本場的農業研發成果、活動訊息及當前重要政策。 如有農業問題，歡迎加本場LINE好友提問喔！ http://line.me/ti/p/%40siq7460r 973 花蓮縣花蓮市吉安路2段150號
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🔊【文旦加工先去皮，削皮機械已到位】🔊
🍐文旦富含維生素B、C、礦物質、膳食纖維，除鮮食使用外，全果均可加工利用。今年氣候合宜🌤，預估文旦品質提升且整體產量增加，正是大量採購進行加工的最佳時機。行政院農業委員會花蓮區農業改良場已覓得適用的削皮機械，完成測試驗證其可行性。🧐 此機械原為高雄農改場研發，技轉予劦崇企業有限公司販售，用於鳳梨🍍… 更多削皮。機械去皮原理是將水果固定在旋轉軸上，以圓形刀由上而下切削文旦去皮。經花蓮場人員進行機械調校刀具切削深度、寬度及轉速後，可應用在文旦去青皮、削白囊、留果肉等加工前處理作業。 😁最重要的是，機械削皮的品質穩定，果皮及白囊的寬窄深淺一致，可以讓文旦加工的原料規格化，有利於穩定後續的加工品質。 #機械去皮操作影片: https://goo.gl/4zZ4n9
#詳細資訊: https://goo.gl/exVKxr
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