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- 食用玩家-食藥署， 台北市。 138,020 個讚 · 803 人正在談論這個 · 132 個打卡次。衛生福利部食品藥物管理署與你一起認識藥物食品安全知識！
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《安媽媽料理教室-焦糖烤布丁》
歡迎光臨安媽媽料理教室，今天的廚師是這一位~安媽媽~
請先準備好食材：砂糖、水、全蛋、鮮奶、玻璃布丁杯 Ⅰ首先將砂糖、水加入鍋中小火加熱至糖水呈咖啡色後熄火，拌勻成焦糖液後倒入布丁杯中；
Ⅱ將牛奶加入砂糖加熱，並將蛋打均勻，
再將溫牛奶加入蛋液中不停攪拌，
Ⅲ攪拌均勻的奶蛋液倒入加了焦糖的布丁杯中，
送進150度烤箱烤20-25分鐘，
Ⅳ出爐待冷卻後放進冰箱，凝固再倒入小盤中，
最後就Do~Re~Mi~So完成了~ 喜歡吃布丁的朋友們請【按讚+分享】
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黃珉柔
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