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冰淇淋到手後，有些融得快、有些融得慢，是加了什麼才導致這樣不同的結果？
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冰淇淋不易融有毒？食藥署：只是有添加物！ | 新頭殼 newtalk

冰淇淋到手後，有些融得快、有些融得慢，是加了什麼才導致這樣不同的結果？食藥署表示，冰淇淋的主原料為牛乳、油脂、糖類等，為了維持品質，可能會使用乳化劑、香料、著色劑等添加物，如果業者合法且正確地使用食品添加物，並不會造成人體的危害。但前提是「合法」的添加物。冰淇淋不易融化的原因可能是原料成分或加工步驟
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