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- 食用玩家-食藥署， 台北市。 138,020 個讚 · 803 人正在談論這個 · 132 個打卡次。衛生福利部食品藥物管理署與你一起認識藥物食品安全知識！ http://www.fda.gov.tw/ 電話(02)2787-8000 諮詢服務專線 (02)2787-8200
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《年節臘肉香腸不可少，添加亞硝酸鹽的利與弊？》
大家一定都聽說過亞硝酸鹽會致癌的消息，真有這麼嚴重嗎？其實亞硝酸鹽對肉品具有防腐、殺菌及保色的作用，
特別是抑制肉毒桿菌滋生，避免食物中毒，
在正常情況下只要不攝食過量，其實是不需要過度擔心的~ 過年放心吃，更了解【亞硝酸鹽的利與弊】>>https://goo.gl/d1vIDw圖片
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