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【最環保的食物，其實是蟲肉？】 #吃蟲的時尚 大家吃過IKEA家居附設餐廳的瑞典肉丸嗎？IKEA哥本哈根總部的未來生活實驗室「Space 10」目前正為餐廳設計新菜單，除了廣受歡迎的經典肉丸、雞肉丸，似乎還有蟲肉丸。… 更多 事實上此舉是為了響應聯合國教科文組織（UNESCO），呼籲人們以可食昆蟲取代部份肉類，期望能夠減少肉品在生產、加工、運送等過程造成的碳排放量。為此聯合國農糧組織（FAO）曾於2013年出版《可食用昆蟲——糧食與飼料安全的未來展望》（Edible Insects- future prospects for food and feed security），建議可食昆蟲多達1900種。相較於一般肉品，昆蟲不僅擁有豐富的動物性蛋白質，還具備生長速率快、繁殖量大等優點，可望替未來人類的糧食危機尋求一線生機。 而說到吃蟲的文化，泰國的「蟲蟲零食」（如大田鱉）不僅是當地的傳統料理，近期還成為各觀光景點的特色小吃，大受遊客歡迎。臺灣的「炸肚伯仔」（炸蟋蟀）也是充滿許多人童年記憶的古早味零嘴。 就像其他食物必須經過烹調才能食用，想吃蟲蟲大餐也建議務必煮熟再吃。有過敏體質的人，食用昆蟲一定要遵從醫生的指示，以免傷及自身健康哦！ #可食用昆蟲
#園丁覺得好像可以
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吃蟲愛地球 https://scitechvista.nat.gov.tw/c/sZcw.htm
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