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融合在地與外來文化，精緻優雅、餘韻迷人，值得細細品嚐。 台灣菸酒邀您一起見證台灣之美~ 104 臺北市中正區南昌路1段4號
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吃好料就是要配好酒呀！
鮮嫩肥美的鮭魚，口感滑順綿密，營養價值很高
搭配口感香醇的玉泉純米清酒入菜，能去除海鮮本身的腥味，
還能提升鮭魚的鮮甜，讓料理風味更完美，
只要簡單調味就能完成料多味美的丼飯喔！
【分享】好廚藝 Step 1. 將鮭魚去除魚刺並加上1小匙玉泉純米清酒、少許的鹽與黑胡椒調味，醃漬去腥5~10分鐘備用。
Step 2. 利用剩餘的魚油將洋蔥炒軟，加入丼飯醬汁
Step 3. 陸續加入鮮香菇、紅蘿蔔、花椰菜與高麗菜煮至入味。
Step 4. 擺上煎好的鮭魚、玉子燒、小蕃茄、小黃瓜片與檸檬就完成了。
Step 5. 鮮嫩豐富的香煎鮭魚丼飯，配上氣味芳醇，有清新果香的玉泉純米清酒。
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