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科技大觀園， 台北市。 70,490 個讚 · 643 人正在談論這個 · 11 個打卡次。科技大觀園是充滿科學知識的寶庫，我們用有趣、容易懂的方式介紹科普知識和時事！知識就是力量！【科技大觀園】Q博每天幫你補充科學能量！有 IG、YouTube，訂閱追蹤追起來！
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【透視油品與菇類】 在倡導健康的飲食風氣下
油從烹調媒介一躍成為餐桌要角
到底怎麼用油最安全？
別再只把菇類當作膳食纖維來源
菇類營養價值高，連靈芝、木耳都是菇菇的親戚！ #天天讀科學
#更多科學知識盡在科技大觀園 文章來源：https://scitechvista.nat.gov.tw/c/sf7O.htm
超連結 SCITECHVISTA.NAT.GOV.TW

科技部科技大觀園－透視油品與菇類

在倡導健康的飲食風氣下，油從烹調媒介一躍成為餐桌要角，到底怎麼用油最安全？別再只把菇類當作膳食纖維來源，菇類營養價值高，連靈芝、木耳都是菇菇的親戚！ 主持人：何佩玲 與談人：臺灣大學農業化學系 蘇南維 教.....
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