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林靜儀醫師 溫柔堅定新中二。 203,687 個讚 · 20,400 人正在談論這個。政治工作者,臨床醫師,斜槓寫作與國際醫療、性別平等
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剩食一直是消費市場規格化與方便之後的一個問題。這次訪美,Harvesters這個已經運作30多年的食物分配單位的主管,給我們一個很驚人的數字:「美國有40%的食物食品被丟棄,而美國有1/6的人是挨餓的。」… 更多 所以這個機構在政府農業部補助、企業和個人捐款之下,與農家、超市、學校合作,將只是不符超市規格的農作物、民眾捐贈家中購物時買太多的食品、或是廠商要出清的食品,收集、整理,並且依據至少30%是生鮮蔬果的健康飲食精神,分配到周邊26個郡,以及二萬名無法負擔營養午餐的學童。 這個機構的倉庫幾乎與一般大型購物商店倉儲無誤,而且生鮮與需冷凍蔬果完全照冷藏冷凍標準,還有嚴格的工作規範管制。 每個月有7000個志工到這個單位幫忙,我們很開心是其中之一。 想到之前北農與許多地方的剩食剩菜,我們應該可以更有規範與系統的處理。 https://www.harvesters.org/
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留言
  • 疼孩子
    餓要工作
    不是不工作
    餓就要人幫忙