《典藏國家記憶 身、心、手、腦—伴隨臺灣農青成長的四健會》 民國41年自美國引進的四健會，至今仍是推廣臺灣農業技術、協助農村振興及宣揚農業發展的堅實組織。四健會不僅提供臺灣農村青年新的農業技術與知識，還曾自美、日引進大白兔，形成養兔風潮；此外，也協助洋蔥栽植，使之成為今日臺灣的在地食材等，對臺灣農業有諸多貢獻。… 更多 光復初期，洋蔥是由進口供應，造成外匯流失。40年，臺北農改場自美國引進適合品種，原擬由嘉義縣農民栽植，然農民不敢貿然種植，轉由朴子鎮四健會接手栽植，因收穫豐碩、且獲利甚高，引起農民栽植興趣，洋蔥栽植乃由嘉義縣擴展至臺南、屏東、臺東等縣。今日臺灣著名的洋蔥產地—屏東縣枋山、車城、恆春等鄉，即奠基於此，洋蔥也就成為我們日常料理的主要食材之一。新技術方面，在鼓吹農業增產的40年代，四健會會員運用鹹水選種、早期深耕、疏播、全層施肥、防治病蟲害等科學方法栽植稻作，農穫可增長1.2倍，經《豐年》雜誌大幅報導後，新技術迅速普及。 想要瞭解四健會更多內容嗎？<br> 請連結檔案管理局檔案樂活情報第118期 https://goo.gl/HiYX3b #國發會 #NDC #典藏國家記憶 #臺灣農青 #四健會 #洋蔥