專頁
青年好政聯盟。 17,625 個讚 · 8 人正在談論這個。官方網站：https://www.youthhub.tw/
貼文
【台灣青年用創新改變社會】剩食主義 讓我們多愛一點地球
「剩食」究竟是什呢?很多人看到這個名詞通常會聯想到快壞掉的食物、吃剩下的食物；其實，剩食是指我們在做某樣料理時所用不到的部分，很容易被使用者丟棄，但其實它還有別的功用，我們只要透過不同創意的組合就可以再做出一道美味的料理。
★動腦時間★你是否常浪費食材呢? 運用簡單的搭配做出好吃的食物吧
資料轉載來源：http://www.seinsights.asia/article/3289/3268/4546
社企流官網： http://www.seinsights.asia/
超連結 SEINSIGHTS.ASIA

顛覆剩食印象：七年級女孩創「扌合生態廚房」 推出零浪費美味

環境資訊中心／陳文姿（2016年12月16日） 與黃尹宣的首次見面，是在公館蟾蜍山上一間老式民宅的廚房，她正在準備製作巧克力紅酒戚風蛋糕。空氣中瀰漫著食物香氣，巧克力的甜，蛋糕的香、烘焙的溫度，屋內的笑聲配上窗外的寧靜，在食物面前，心情跟著輕鬆愉悅起來。 這一天的蛋糕使用了兩種特殊食材，紅酒是酒商開瓶供客人試飲後剩下的；香料巧克力是公平貿易進口的，由於不受台灣消費者喜愛，廠商剩了大量的存貨。這是由
留言