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食用玩家-食藥署，台北市。 138,020 個讚 · 803 人正在談論這個 · 132 個打卡次。衛生福利部食品藥物管理署與你一起認識藥物食品安全知識！ http://www.fda.gov.tw/ 電話(02)2787-8000 諮詢服務專線 (02)2787-8200

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近年混充、偽造的黑心食品越來愈多，食藥署今年自德國進口「元素分析儀串聯同位素比值質譜儀」，可揪出假蜂蜜、假果汁，食藥署研究檢驗組組長陳惠芳表示，蜂蜜根據地區、組成成分，會有不同的碳同位素比值，如果加了果糖，碳元素的比值也會不同，若搜集的資料庫夠多，對照加了果糖的假蜂蜜，就可揪出不肖業者，未來也能應用在茶葉。
有了「元素分析儀串聯同位素比值質譜儀」，將可在打擊食品摻偽假冒的不法行為上展現新技術，讓國家實驗室之檢驗技術水準能持續超越國際。《分享》一起關心食安
詳看新聞→http://www.newsmarket.com.tw/blog/58976/

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