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衛生福利部， 台北市。 1,157,034 個讚 · 69,723 人正在談論這個。衛生福利部臉書提供本部各項重要政策的即時訊息，歡迎訂閱，掌握衛生福利的大小事！
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#衛福編編關心鼠你的年🐭
#健康飲食篇
　
🧧一年一度的春節快到了～大家的年貨辦得如何呢？
💡在與家人、朋友團聚的年節裡，也要注意以下幾件事喔！
　
👇過年噯注意喔👇
　
🎊採買食材先規劃：
✔先規劃採購清單，才不會購買過量。同一道菜餚不斷重覆加料、重覆烹調，不僅增加食品中毒的風險，營養素也因為不斷高溫加熱而被破壞。… 更多
　
🎊購買年貨看仔細：
✔購買時要注意食品包裝，外觀是否破損及有效日期。
　
🎊烹煮年菜味天然：
✔過年圍爐的大魚大肉，若加上過多的加工品及調味，容易對身體造成潛在危機。
　
🎊食材保存要留意：
✔不論是自己煮或是外面買的年菜，食用前務必要徹底加熱才可食用。
✔當餐吃剩的料理，應在最短時間內放入冰箱，不可在室溫放置過久。
✔放入冰箱時，也應掌握生熟食分開的原則。
　
🎊出外飲食呷優良：
✔提醒大家，可以選擇店面張貼有餐飲衛生管理分級評核「優」或「良」的餐飲業，即可大幅降低食品中毒的機率發生。
　… 更多
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