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😌非本科系的上賀因家中經營小吃店，從小耳濡目染下雖然高職是讀建築科，但畢業後毅然決定參加決定參加「雙軌訓練旗艦計畫」餐飲經營實務訓練班💪，讓學習與實務並進，上賀每天勤奮練習刀工手法，只為了追趕上同學們的進度一心只想著「珍惜每一次學習機會，學到的技術就是自己的資產，誰也帶不走」😘，受到啟蒙恩師「黃景龍師傅」的鼓勵，上賀不但考取證照外還參加各種廚藝競賽，並在三年內晉身主廚為了學習更多料理🍱，他辭別恩師轉戰江浙名菜「邊田庄」，在學習並創作更多創意料理後，一舉躍身總主廚，成為大家口中的「上賀師傅」一起來看看上賀的故事吧！😜
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