在螢光幕前，名廚「阿基師」總是可以烹調出色香味俱全的美饌，但在國軍行列裡也有一位不惶多讓的「名廚」。談到「阿發師」，服役於空軍屏東基地東沙分隊的官兵都會豎起拇指，對於一道道熱氣騰騰的美味佳餚無不垂涎三尺，他就是飛虎第808梯轉服志願役的張順發。暱稱「阿發」的張順發，是目前負責東沙分隊膳勤工作的行政兵，阿發以細心的態度與精湛的廚藝，溫暖弟兄的胃，也溫暖南海月牙的心。… 更多<br> 入伍前就讀餐飲科的張順發，最初對於料理並不在行，而是協助父親製作傢俱。入伍之後，因為弟兄們的鼓勵，他學習與嘗試烹調各種不同料理，反覆練習之下終於在隔年考取丙級廚師執照，讓阿發在國軍這個溫暖的大家庭中找到興趣與目標。<br> 空軍東沙分隊的廚房飄出陣陣香氣，慰勞著辛苦工作的胃，阿發的精湛手藝總是帶給官兵們不同的驚喜，有時會有菜單上沒有的菜色，算是「特別優待」。作工細膩的風格，以及體貼若干官兵飲食上的禁忌（例如不食牛肉）而特別有菜單上的調整，阿發用他對於料理的熱情以及對同袍的關懷，在軍旅生涯裡找到自己的目標。<br> 擁有靦腆笑容的張順發，下一個目標是朝向乙級廚師邁進。而轉服志願役對他來說，並不是普羅大眾所想像的跳入「不自由的火坑」而是找到自己的一片天地。「阿發師」的故事，是值得所以青年朋友細細品讀的篇章，相信這個故事未來還會有更美好的後續，令人拭目以待。(空軍司令部)