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[科學x美食:咖啡與咖啡因] 咖啡因,原本是植物為避免被動物吞食而製造出的生物鹼,
也的確可以讓昆蟲麻痺,沒‧想‧到!
人類卻發現咖啡因能幫助提神醒腦,反而採了更多回家食用… 不過,咖啡跟咖啡因到底是什麼關係?
咖啡怎麼喝最好?且看下面影片為你揭曉~~ -----------------------------------------------------
快速入門版:
http://www.thenewslens.com/article/25687
深入解讀版:
http://teaching.ntsec.edu.tw/Article.aspx?a=10410
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咖啡因的科學,如何瞞天過海騙過得你腦袋
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