- 專頁
- 科技大觀園， 台北市。 70,490 個讚 · 643 人正在談論這個 · 11 個打卡次。科技大觀園是充滿科學知識的寶庫，我們用有趣、容易懂的方式介紹科普知識和時事！知識就是力量！【科技大觀園】Q博每天幫你補充科學能量！有 IG、YouTube，訂閱追蹤追起來！
- 貼文
-
【食安問題】食藥署首創鑑別混廢油技術 豬油是料理中常見的油
可是幾年前爆發油品事件後
大家突然發現沒有一個有效的油品鑑別方法
食藥署為此研發出全新的鑑別技術
借此來檢驗豬油是否混摻非法油品
到底它是否何檢驗的呢？ 你也一定要知道>>>>
➡認識生活中常見的油脂
https://scitechvista.nat.gov.tw/c/NXUZ.htm
➡竟然有這種油–交酯化油脂
https://scitechvista.nat.gov.tw/c/Hwf7.htm #食安問題人人有責超連結 TECHNEWS.TW
豬油是否混廢油，食藥署首創鑑別技術
3 年前有不肖業者以豬油混摻廢食用油，引爆劣油風波。食藥署耗時 1 年研發油品鑑別新技術，可即時檢測豬油中是否混摻植物成分，研究成果今年 3 月登上國際期刊。 衛福部食藥署研究檢驗組科長廖家鼎今天表示，豬油是台灣料理中常見用油，但 3 年前卻爆發地下油行業者郭烈成收購使用過的廢食用油，經地... - 留言
-