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原本對養殖完全外行的葉怡君，嫁來當布袋媳婦後，看夫家閒置的魚池很可惜，又因先生陳勝田愛吃蝦，就一頭栽進養殖業，利用2年的時間鍛鍊出基本功，隨後陳勝田也辭去工作加入，從吳郭魚轉養技術門檻較高但價格相對穩定的白蝦。… 更多
具有應用化學背景的她，在參加水試所舉辦的循環水養殖技術推廣課程後，開始重新檢視水質，添購溶氧機、PH機、鹽度機，並自行製作水中透明度測量板等，分析紀錄化學數值，早在7年前就申請產銷履歷，直到去年在嘉義縣政府農業處力薦下，才參與達人甄選。
葉怡君及先生陳勝田所經營的「金嵐養殖場」，堅持不使用藥物，採最低密度生態法養殖，以白蝦為主，魚塭中另混養草魚、烏魚、豆仔魚及虱目魚擔任工作魚，同時應用循環水淨化系統及益生菌，全程不使用化學藥物、養出安全且肉甜、殼薄、蝦膏飽滿又彈牙的白蝦，擁有相當好的口碑。
7/20(三)14:20漁友俱樂部「養殖天地」單元，專訪榮獲104年產銷履歷達人殊榮「金嵐養殖場」女主人葉怡君。
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