「阿嬤快閃廚房」 用食物搭起兩代橋樑 | 社企流4週年 | 社會企業 | 願景工程

對於一個20歲出頭的年輕歐洲男子來說，尋常的週末假日應是與三五好友上上酒館、看看球賽，享受狂歡的時光。然而對於目前仍在讀大學的Mark Hendriks而言，他的週末安排卻顯得獨特——每逢週末假日，他皆以游擊戰的形式經營快閃餐廳；而更為獨特的是，擔綱這餐廳大廚一職的，清一色皆是頭 髮已斑白、皺紋已爬上臉的銀髮族。