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歐美民眾近年來飲食習慣出現三個新趨勢：無麩質、減糖以及牛油再度盛行，不僅影響各類食品在零售通路的銷售業績，也為大宗商品生產商與交易商帶來新挑戰。(內文)
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歐美健康吃 撼動食品業 | 國際財經 | 全球 | 聯合新聞網

歐美民眾近年來飲食習慣出現三個新趨勢：無麩質、減糖以及牛油再度盛行，不僅影響各類食品在零售通路的銷售業績，也為大宗商品生產商與交易商帶來新挑戰。
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  • 黃慶國
    糧商巨擘嘉吉（Cargill）表示：「有機、無麩質與非基因改造食品的營收，呈現大幅上升。」該公司目前正積極尋找具高成長潛力的特色食品投資機會。