專頁

鮮享農YA - 農糧署，南投市。 181,646 個讚 · 4,655 人正在談論這個 · 360 個打卡次。取「農業」之音，且「YA」有欣喜及Yes之意涵，代表著先享在地實在安心攏Yes!

貼文

柿子+優酪乳一起吃會中毒，真的嗎？糧小妹覺得現代人食物選項多元，除了挑選新鮮、當季食材之外，
還要考慮到食安問題，也是很辛苦，再加上因為網路發達，各式各樣的傳言都流出來了~讓大家吃個東西，也驚驚怕怕❗❗
今天來替大家解惑，有謠傳柿子+優酪乳一起吃會中毒? ? #吃柿子感到有 #澀澀的感覺，那就是 #單寧酸… 更多，依據營養專家的解說，如果一下子柿子吃過量，且與高量蛋白質的食物一起食用，如乳製品或海鮮等，會有產生凝塊，引發腸胃不舒服的可能性，一般適量攝取不會有太大問題，但是引發中毒甚至造成死亡，在學理上都是無法理解及成立的。 #柿子含有 #維生素A、#維生素C、#胡蘿蔔素、#菸鹼酸、#鈣、#磷、鉀、鎂、碘、果膠及 #單寧酸等成分，為 #營養價值高的水果，其中果膠是 #水溶性的膳食纖維，有助潤腸通便，保持腸道正常菌群生長。
#優酪乳是以 #益生菌發酵牛奶的優良食品，#富含優質蛋白質、高鈣、維生素B含量也高，本身就是非常營養的食物，再與新鮮水果搭配食用，長期以來，早就成為家庭早餐或點心的最佳選項，在超市賣場的貨架上，更可以看到很多的水果優格或水果優酪乳產品，廣受消費者歡迎。因為優酪乳與水果混搭食用，不僅美味而且非常營養，可以同時攝食水果中豐富的維生素和纖維，也可以吃到優酪乳中的優質乳蛋白和鈣質，還有對腸胃道消化有幫助的益生菌，非常適合各年齡層的人來食用，是兼具美味營養又健康的選擇喔！
暴飲暴食任何食物，都會造成腸胃極大負擔。
⚠ #腸胃道比較敏感的人，#對含高量單寧酸的水果與高蛋白質的食物建議分開食用。 #柿子 #優酪乳 #適量最重要 #資料來源 #農糧署圖片說明：最近PPAP太洗腦了，糧小妹也偷梗用了😝 喜歡我們的文章歡迎分享唷!!

圖片

留言