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【蔬食環保餐 對地球友善】
4月22日是世界地球日，身體力行愛地球，國民健康署呼籲愛地球同時愛自己的第一步，就是從低碳飲食做起，並藉由蔬食環保餐來增加蔬果攝取量。
#健康 #美食 #健康體重管理計畫 更多資訊請見(新聞稿)連結：
http://www.hpa.gov.tw/Bhpnet/Web/News/News.aspx?No=201604200001
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蔬食環保餐 對地球友善 全國民眾響應一日蔬食餐 相當於減少4866輛汽車行駛地球一圈

4月22日是世界地球日，身體力行愛地球生活，國民健康署邱淑媞呼籲愛地球同時愛自己的第一步，就是從低碳飲食做起。低碳飲食即為「在食物的整個生命週期中，盡量排放最少的溫室氣體。」包括選擇在地、當季食材，並以食物的原態入菜。而在各大類食物中，蔬菜種植由於生長週期短，所需能資源投入較少，因此碳排放量是所有食材種類中最低的。 同時，國人蔬果普遍攝取不足，國民健康署邱淑媞邀請民眾響應一週一日蔬食環保餐，愛地球也維護自己的健康。以每人每天吃5份肉類推估，若執行一週一日蔬食環保餐，一年即可減少101.4公斤碳排放；若全國民眾皆響應，一天即可減少近4千3百萬公斤碳排放，相當於減少4866輛1600cc的汽車行駛…
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